Về công cụ này
Mỗi gram thức ăn bạn ăn vào đều cung cấp calo thông qua ba nhóm chất chính — đạm và tinh bột mỗi gram cung cấp 4 kcal, trong khi chất béo cung cấp mức đậm đặc hơn là 9 kcal mỗi gram. "Tỷ lệ macro" chỉ đơn giản mô tả bao nhiêu phần trăm calo hàng ngày của bạn đến từ mỗi nhóm chất: một kế hoạch cân bằng dựa trên 30% đạm / 40% tinh bột / 30% béo, một kế hoạch ít tinh bột chuyển nhiều calo hơn sang đạm và béo, hoặc một kế hoạch keto rất ít tinh bột dồn phần lớn calo vào chất béo. Công cụ này lấy mục tiêu calo hàng ngày mà bạn đã xác định, áp dụng tỷ lệ bạn chọn, và chuyển đổi mỗi phần trăm thành số gram, để bạn biết chính xác nên nhắm tới bao nhiêu đạm, tinh bột và chất béo trên bàn ăn.
Các mức có sẵn này là những điểm khởi đầu được trích dẫn rộng rãi, không phải đơn thuốc cá nhân hóa dành riêng cho bạn — tỷ lệ phù hợp với bạn phụ thuộc vào mục tiêu, mức độ vận động, tiền sử bệnh và cách cơ thể bạn phản ứng, và đây chính xác là loại đánh giá mà bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có chứng chỉ được đào tạo để giúp bạn. Trường cân nặng tùy chọn bổ sung thêm một mức tham khảo phổ biến khác: nhiều vận động viên sức mạnh và sức bền nhắm tới khoảng 1,6 đến 2,2 gram đạm trên mỗi kg cân nặng, và công cụ này cho thấy tổng lượng đạm bạn tính được nằm ở đâu so với mức đó — chỉ đơn thuần là một phép kiểm tra tham khảo, không bao giờ là mục tiêu bạn bắt buộc phải đạt. Mọi phép tính đều chạy cục bộ trên trình duyệt của bạn; các số bạn nhập không bao giờ được gửi đi đâu cả.
Câu hỏi thường gặp
Tôi nên chọn chế độ ăn cài sẵn nào?
Không có tỷ lệ chia nào "tốt nhất" phổ quát — điều đó phụ thuộc vào mục tiêu, sở thích của bạn và cách cơ thể bạn phản ứng. Cân bằng là điểm khởi đầu chung hợp lý cho hầu hết mọi người; Nhiều đạm thường được ưa chuộng trong giai đoạn giảm mỡ để giúp bảo tồn cơ bắp; Ít tinh bột/Keto phù hợp với những người thấy các kiểu ăn đó dễ duy trì hơn hoặc đã thảo luận với chuyên gia y tế vì lý do cụ thể. Dù bạn chọn gì, chế độ ăn tốt nhất cuối cùng là chế độ bạn có thể duy trì đều đặn — cân nhắc thử Tùy chỉnh để tinh chỉnh tỷ lệ dựa trên cảm giác và hiệu suất thực tế của bạn qua vài tuần.
Tại sao chất béo dùng 9 calo mỗi gram trong khi đạm và tinh bột dùng 4?
Điều này bắt nguồn từ hệ thống Atwater, một tập hợp giá trị năng lượng trung bình đã được xác lập từ lâu, dựa trên cấu trúc hóa học thực tế của mỗi chất dinh dưỡng đa lượng — phân tử chất béo chứa nhiều liên kết carbon-hydro giàu năng lượng hơn trên mỗi gram so với phân tử đạm hoặc tinh bột, điều này có thể đo được trực tiếp bằng phương pháp đo nhiệt lượng bom (đốt một mẫu và đo nhiệt lượng tỏa ra). Đây là các hệ số chuyển đổi tiêu chuẩn giống nhau được sử dụng trên nhãn dinh dưỡng trên toàn thế giới, không phải điều gì đó riêng của máy tính này.